Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/coviborg/old.covib.org/lang/gettext.php on line 66
COVIB. Colegio Oficial de veterinarios de las Islas Baleares
COVIB. Col·legi Oficial de veterinaris de les Illes Balears
Catalan  Castellano

Col·legi Oficial de Veterinaris
de les Illes Balears
 

Ha olvidado su clave?
Inici | Col·legi | Formació | Identificació Animal | Salut Pública | Actualitat | Enllaços | Revista Col·legial | Forum | Contacte

TRIQUINA

PREGUNTES M�S FREQ�ENTS TRIQUINOSIS:
I. Qu� �s la Triquinosis?    Abrir / Cerrar
La triquinosis (tamb� anomenada triquinelosis o triquiasis) �s una malaltia parasit�ria zoon�tica produ�da per un nematod del g�nere Triquinella. Es tracta d' una malaltia �mpliament distribu�da a nivell mundial que es transmet a trav�s dels aliments i per la qual existeixen mesures espec�fiques de control a la normativa de la UE.



II. Com es pot transmetre la Triquinosis?   Abrir / Cerrar
El contagi es produeix per l' ingesti� de carn crua o poc cuinada i embotits no sotmesos a tractament t�rmic, infestats per larves d' aquest par�sit.

�s una malaltia molt freq�ent a carn�vors silvestres i porcs senglars, i al passat tamb� al porc dom�stic i al home, per la seva preval�ncia ha disminu�t molt gr�cies al control veterinari i per l' aplicaci� de la congelaci� immediata de la carn fresca.

Important: �nicament s' han de consumir carn i embotits casolans de porcs procedents de matances tradicionals o pors senglars de ca�a que s'hagin sotm�s a l' an�lisis de Triquina.
III. Com pot afectar al malaltia al home?   Abrir / Cerrar
Quan una persona consumeix carn d' un animal infestat, els quists de Triquinella s�n digerits a l'est�mac, es produeix l' alliberaci� de les larves, que es digereixen al intest� i creixen fins a convertir-se en adults , aconseguint una mida de 2 a 4 mm.

Els adults produeixen la seva descend�ncia i migren a trav�s de la paret intestinal fins al torrent sanguini. Aquets par�sits tenen tend�ncia a envadir els teixits musculars, incloent el cor i el diafragma, i poden afectar tamb� als pulmons i al cervell.
IV. Quins s�n els s�mptomes que produeix la Triquinosis?   Abrir / Cerrar
  • Malestar abdominal.
  • Calfreds.
  • Diarrea.
  • Dolor muscular.
  • Febre.

V. Existeix algun tipus de tractament per aquesta malaltia?   Abrir / Cerrar
No hi ha tractament espec�fic per la triquinosis una vegada que les larves han envadit el m�sculs. El albendazol o el menbendazol poden actuar sobre les formes intestinals, per� no sobre les formes musculars. Els analg�sics poden alleujar el dolor muscular.
VI. Quin �s el pron�stic de la malaltia?   Abrir / Cerrar
La majoria de les persones amb triquinosis son asimptom�tiques i la infecci� es resol per si mateixa. Les infeccions m�s greus poden ser m�s dif�cils de tractar, especialment si existeixen afectacions dels pulmons, del cor i/o del cervell.
VII. Poden apar�ixer complicacions?   Abrir / Cerrar
Als casos m�s greus poden apar�ixer complicacions com:
  • Arritmies.
  • Insufici�ncies card�aques.
  • Encefalitis.
  • Neumonies.

VIII. Com podem prevenir la Triquinosis?   Abrir / Cerrar
  • Les carns de porc i d'animals salvatges han de cuinar-se completament.
  • Evitar que els porcs mengin v�sceres d'altres animals.
  • La congelaci� a -30 �C de 3 a 4 setmanes elimina el par�sit.
  • Control veterinari en escorxadors i matances domicili�ries mitjan�ant l'an�lisi de triquina.
CAMPANYA TRIQUINA 2010-2011
I. Quin �s l'objectiu de la campanya per al control de la Triquinosis?   Abrir / Cerrar
  • Establir mesures perqu� els porcins sacrificats destinats al consum dom�stic privat se sotmeten a l' an�lisi de triquina i que no es consumeixen productes de risc fins l' obtenci� del resultat favorable de l' an�lisi.
  • Controlar que la carn que surt dels escorxadors de les Illes Balears s' ha sotm�s a l'an�lisi de detecci� de triquina i el resultat ha estat negatiu.
  • Controlar que la carn que es comercialitza a la nostra comunitat aut�noma procedeix d' establiments autoritzats.

II. Quines s�n les mesures de control sanitari del sacrifici del porcs destinats al consum dom�stic privat?    Abrir / Cerrar
Les mesures de control establerts pel Decret 34/2009, de 19 de juny, pel qual s' estableixen normes per al control sanitari d' animals de l'esp�cie porcina que es destinen al consum privat del Govern de les Illes Balears es basen en 4 punts:
  • Intervenci� dels ajuntaments a l' organitzaci� i l'aprovaci� de la campanya de sacrifici dels porcins destinats al consum dom�stic privat.
  • Sotmetre la carn a l' an�lisis de detecci� de triquina.
  • Realitzaci� de les anal�tiques de detecci� de triquina pels veterinaris col�laboradors de la campanya.
  • Supervisi� del funcionament del sistema per part de la Direcci� General de Salut P�blica i Participaci�.

III. Quines s�n les passes per dur a terme l' anal�tica?   Abrir / Cerrar
  • Posar-se en contacte amb l' ajuntament respectiu per informar-se dels/de les veterinaris/es col�laboradors/es designats/des a cada municipi. Al mateix temps els ajuntaments proporcionaran als peticionaris una bossa per a la recollida de mostres i un precinte per segellar-la.
  • Prendre dues mostres per cada pilar del diafragma de la zona de transici� entre la part muscular i tendinosa (per a qualsevol dubte o aclariment posar-se en contacte amb els/les veterinaris/es col�laboradors/es designats/des per l' ajuntament del meu municipi. La DG de Salut P�blica del Govern de les Illes Balears ha elaborat unes instruccions que se lliuraran juntament amb les bosses de recollida de mostres.
  • Lliurar la mostra al/s les veterinaris/s col�laborador/s en l'horari designat a tal efecte: quan es lliurin les mostres, a m�s, es proporcionar� informaci� de l' origen del porc (identificaci� de l'explotaci�, localitzaci�, municipi...) i dades personals de qui lliura la mostra (nom, llinatges, DNI, adre�a i n�mero de tel�fon de contacte).

MAPA - Mapa   Abrir / Cerrar
Vos presentam els mapes referents a la situaci� de Triquina a Balears que mostren el desenvolupament de la campanya desde l'any 2009 de la Direcci� General de Salut P�blica i Participaci�.

Es tracten de mapes modulars que aniran variant a mesura que avanci la campanya i es vagin introduint les dades obtingudes. En ells podreu trobar tots els municipis de les Illes Balears.

En el mapa es diferencien �nicament dos colors:
  • El groc per a aquells municipis amb resultats d' an�lisi de triquina negatius.
  • El taronja per a aquells municipis amb resultats d' an�lisi de triquina positius.
Sobre cada municipi podr�s apreciar un petit cercle que indica el nombre total de mostres analitzades en aquest municipi. Si clickes/ punxes damunt del cercle a la teva pantalla apareixer� un quadre en el qual es reflectiran la quantitat de mostres positives i negatives del municipi.


Visor cartogr�fic dels resultats de 'TRIQUINA' en les Iles Balears
Per visualitzar correctament el mapa ha d'utilitzar els navegadors chrome, firefox o internet explorer 11

Seleccioni la campanya que desitja visualitzar en el mapa:
[2009/2010]   [2010/2011]   [2011/2012]   [2012/2013]   [2013/2014]   [2014/2015]   [2015/2016]   [2016/2017]   [2017/2018]   [2018/2019]   [2019/2020]   [2020/2021]   [2021/2022]   [2022/2023]   [2023/2024]   [2024/2025]   [2025/2026]   

Aviso legal Política de privacidad Política de cookies
Refineria Web, S.L - Diseño Web en Mallorca, Registro de Dominios, Alojamientos Web, E-marketing... Av. Comte Sallent, 2 Principal A i B - 07003 - Palma de Mallorca. Tel.: 971 71 30 49. Tel.: 971 71 30 44. Fax: 971 71 27 26. Email: informacion@covib.org